블루베리 종류별 영양소 섭취 이렇게 만들어 먹어요~

블루베리 종류별 영양소 섭취 이렇게 만들어 먹어요..

블루베리는 건강에 좋은 슈퍼푸드로 알려져 있습니다.

블루베리에는 다양한 영양소가 함유되어 있으며, 그 중 5가지를 소개하겠습니다.

 

블루베리 종류별 영양소 정리해요..

 

1. 안토시아닌

안토시아닌은 블루베리의 푸른색을 주는 색소로, 강력한 항산화 작용을 합니다.

안토시아닌은 시력 향상, 노화 예방, 기억력 증진, 대장암 예방 등에 효과적입니다.

안토시아닌의 함량은 포도의 약 30배로, 블루베리의 대표 성분으로 꼽힙니다.

2. 비타민 C

비타민 C는 면역력 강화, 스트레스 완화, 콜라겐 생성 등에 필요한 영양소입니다.

블루베리에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다.

비타민 C는 항산화 작용을 하면서, 감기나 감염병에 걸리지 않도록 도와줍니다.

또한, 피부나 관절의 건강을 위해 필요한 콜라겐의 생성을 촉진합니다.

3. 식이섬유

식이섬유는 소화기능을 개선하고, 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움이 되는 영양소입니다.

블루베리는 식이섬유가 많이 들어 있습니다.

식이섬유는 장 내 독소 생성과 흡수를 억제하고, 배변활동을 원활하게 해줍니다.

또한, 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추고, 비만 예방에도 효과적입니다.

4. 칼륨

칼륨은 체내의 전해질 균형을 유지하고, 혈압과 심장건강에 좋은 영양소입니다.

블루베리에는 칼륨이 적당히 들어 있습니다.

칼륨은 나트륨과 함께 체내의 수분과 전해질 균형을 조절하고, 혈압을 낮춰줍니다.

또한, 심장마비나 협심증을 일으킬 수 있는 죽상동맥경화증을 예방하는데 도움이 됩니다.

5. 엽산

엽산은 DNA 합성과 세포분열에 필요한 영양소로, 특히 임신부나 태아에게 중요합니다.

블루베리에는 엽산이 적절히 함유되어 있습니다.

엽산은 태아의 신경관 결함이나 선천성 심장병 등의 발생을 줄여주고, 빈혈 예방에도 효과적입니다.

또한, 노화와 관련된 인지기능 저하나 치매에 걸리지 않도록 도와줍니다.

 

블루베리에 들어 있는 5가지 주요 영양소에 대해 알아보았습니다.

블루베리는 이 외에도 다양한 미네랄, 비타민, 폴리페놀 등이 함유되어 있어 건강에 많은 이점을 줍니다.

하루에 1/2컵 정도의 블루베리를 섭취하면 건강에 도움이 됩니다.

블루베리를 매일 먹으면서 건강한 삶을 즐겨보세요. 

 

블루베리 요리 이렇게 만들어 먹어요..

1. 블루베리 요거트

블루베리와 요거트를 믹서에 갈아서 만드는 간식입니다.

비타민 C와 유산균이 풍부하여 피부 건강과 소화 건강에 좋습니다.

달콤하고 상큼한 맛으로 아침 식사나 간식으로 즐길 수 있습니다.

2. 블루베리 머핀

블루베리를 반죽에 넣고 오븐에 구워서 만드는 베이킹 음식입니다.

촉촉하고 맛있으며 빠른 아침에 만들기 쉽습니다.

두꺼운 조각으로 자르고 버터를 첨가하거나 블루베리 시럽을 뿌려서 풍미를 더할 수 있습니다.

3. 블루베리 타르트

쇼트브레드 크러스트에 블루베리 파이 필링과 신선한 블루베리를 올리고 생크림을 덮어서 만드는 디저트입니다.

부드럽고 달콤한 크러스트와 상큼하고 새콤한 블루베리가 조화를 이룹니다.

여름 간식이나 주말 바비큐에 잘 어울립니다.

4. 블루베리 치즈케이크

오븐을 사용하지 않고 만드는 노오븐 치즈케이크입니다.

크림 치즈, Cool Whip 및 블루베리 파이 필링을 섞어서 크래커 크러스트 위에 올리고 냉장고에 굳히면 됩니다.

부드럽고 쫀득한 치즈케이크와 새콤한 블루베리가 입안에서 녹습니다.

5. 블루베리 스무디

블루베리, 바나나, 우유, 꿀을 믹서에 넣고 갈아서 만드는 음료입니다.

블루베리와 바나나의 달콤한 맛과 우유의 부드러운 맛이 잘 어우러집니다.

꿀은 기호에 따라 넣거나 빼도 됩니다.

영양과 에너지가 가득한 스무디로 하루를 시작해보세요.

 

글을 마치며..

 

이상 블루베리를 활용한 음식 종류 5가지를 소개하였습니다.

블루베리는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 과일입니다.

블루베리를 많이 먹어서 건강하고 행복한 하루 되세요. 감사합니다.