삶은 달걀 종류별 영양소 섭취 이렇게 만들어 먹어요~

삶은 달걀 종류별 영양소 섭취 이렇게 만들어 먹어요..

삶은 달걀은 우리 식탁에 자주 등장하는 식품입니다.

삶은 달걀은 단백질이 풍부하고, 다양한 요리에 활용할 수 있어서 많은 사람들이 좋아합니다.

하지만 삶은 달걀에는 단백질 외에도 우리 몸에 좋은 영양소가 다섯 가지 더 있습니다.

삶은 달걀의 영양소 5가지를 알아보고, 건강에 어떤 효과가 있는지 알아보겠습니다.

 

삶은 달걀 종류별 영양소 정리해요..

 

1. 콜린

콜린은 비타민 B 계열에 속하는 영양소로, 우리 몸에서는 만들 수 없기 때문에 반드시 섭취해야 합니다.

콜린은 세포막의 구성 성분이며, 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 원료입니다.

콜린은 뇌와 신경계의 건강을 유지하고, 기억력과 학습 능력을 향상시키는데 도움이 됩니다.

또한 콜린은 간의 기능을 개선하고, 지방 대사를 촉진하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할도 합니다.

삶은 달걀은 콜린이 풍부한 식품으로, 큰 완숙 달걀 1개에는 147mg의 콜린이 들어 있습니다.

국립보건원은 평균 성인 남성은 매일 약 402mg의 콜린을 필요로 하고, 여성은 약 278mg이 필요하다고 말했습니다.

2. 비타민 A

비타민 A는 우리 몸의 성장과 발달에 필수적인 영양소입니다.

비타민 A는 시력을 보호하고, 피부와 점막의 건강을 유지하며, 면역력을 강화하는데 필요합니다.

비타민 A는 동물성 식품에서는 레티놀 형태로, 식물성 식품에서는 베타카로틴 형태로 섭취할 수 있습니다.

삶은 달걀은 레티놀이 풍부한 식품으로, 큰 완숙 달걀 1개에는 74mcg의 레티놀이 들어 있습니다.

성인 남성은 하루에 900mcg, 성인 여성은 하루에 700mcg의 레티놀을 섭취하는 것이 권장됩니다.

3. 비타민 D

비타민 D는 칼슘과 인의 흡수를 돕고, 뼈와 치아의 건강을 유지하는데 필요한 영양소입니다.

비타민 D는 햇빛을 통해 피부에서 합성할 수 있지만, 햇빛이 부족하거나 자외선 차단제를 사용하면 비타민 D 결핍이 발생할 수 있습니다.

비타민 D 결핍은 골연화증, 골다공증, 근육 약화, 면역력 저하 등의 문제를 유발할 수 있습니다.

삶은 달걀은 비타민 D가 풍부한 식품으로, 큰 완숙 달걀 1개에는 1.1mcg의 비타민 D가 들어 있습니다.

성인은 하루에 15mcg의 비타민 D를 섭취하는 것이 권장됩니다.

4. 비타민 E

비타민 E는 우리 몸의 항산화 작용을 하는 영양소입니다.

비타민 E는 세포막을 보호하고, 염증을 억제하며, 혈관의 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

비타민 E는 노화 방지와 피부 관리에도 좋습니다. 비타민 E는 식물성 오일, 견과류, 씨앗류 등에서 주로 섭취할 수 있습니다. 삶은 달걀은 비타민 E가 적은 편이지만, 큰 완숙 달걀 1개에는 0.5mg의 비타민 E가 들어 있습니다.

성인은 하루에 15mg의 비타민 E를 섭취하는 것이 권장됩니다.

5. 비타민 K

비타민 K는 우리 몸의 혈액 응고에 필수적인 영양소입니다.

비타민 K는 혈액 응고 인자의 합성을 촉진하고, 출혈을 방지하며, 상처를 치유하는데 필요합니다.

비타민 K는 녹색 채소, 간, 치즈 등에서 주로 섭취할 수 있습니다.

삶은 달걀은 비타민 K가 적은 편이지만, 큰 완숙 달걀 1개에는 0.3mcg의 비타민 K가 들어 있습니다.

성인 남성은 하루에 120mcg, 성인 여성은 하루에 90mcg의 비타민 K를 섭취하는 것이 권장됩니다.

 

삶은 달걀의 영양소 5가지를 소개하고, 건강에 미치는 효과를 알아보았습니다.

삶은 달걀은 단백질뿐만 아니라 콜린, 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K 등의 영양소가 함유되어 있어서 우리 몸에 다양한 이점을 줍니다.

삶은 달걀을 적절하게 섭취하면 뇌와 신경계, 시력, 피부, 뼈, 혈액 등의 건강을 증진시킬 수 있습니다.

 

삶은 달걀 요리 이렇게 만들어 먹어요..

첫 번째로 소개할 삶은 달걀 요리는 스팸마요덮밥입니다.

스팸마요덮밥은 스팸, 삶은 달걀, 마요네즈, 밥으로 만드는 간단하면서도 맛있는 요리입니다.

스팸을 썰어서 기름에 구운 후, 삶은 달걀을 잘게 썰어서 넣고 마요네즈를 골고루 섞어줍니다.

밥을 깔고 스팸마요를 얹고, 김가루나 파를 뿌려주면 완성입니다.

스팸마요덮밥은 달콤하고 짭조름한 맛이 일품이며, 아이들 간식이나 간단한 한 끼로 좋습니다.

 

두 번째로 소개할 삶은 달걀 요리는 달걀피클입니다.

달걀피클은 삶은 달걀을 식초와 설탕, 간장, 고춧가루 등의 양념에 담근 것입니다.

삶은 달걀을 깐 후, 식초와 물을 1:1 비율로 섞은 물에 담가두고, 2주 정도 지난 후, 간장과 설탕을 1:1 비율로 넣고 끓여낸 맛간장과 식초물을 다시 1:1 비율로 섞은 것을 달걀에 부어줍니다.

2주 정도 더 지나면 맛있는 달걀피클이 완성됩니다.

달걀피클은 새콤달콤하고 쫄깃한 식감이 매력적이며, 구운 고기나 샐러드와 잘 어울립니다.

 

세 번째로 소개할 삶은 달걀 요리는 달걀샐러드입니다.

달걀샐러드는 삶은 달걀, 양상추, 토마토, 마요네즈, 머스터드 등으로 만드는 건강한 샐러드입니다.

삶은 달걀을 잘게 썰어서 양상추와 토마토와 섞고, 마요네즈와 머스터드를 섞어서 드레싱을 만들어 줍니다.

샐러드에 드레싱을 골고루 뿌리고, 소금과 후추로 간을 하면 완성입니다.

달걀샐러드는 부드럽고 고소한 맛이 일품이며, 다이어트 식단이나 간단한 한 끼로 좋습니다.

 

네 번째로 소개할 삶은 달걀 요리는 달걀장조림입니다.

달걀장조림은 삶은 달걀을 간장, 설탕, 물, 파, 마늘 등의 양념에 잘 조려서 만드는 요리입니다.

삶은 달걀을 깐 후, 간장과 설탕, 물을 1:1:2 비율로 넣고 끓여서 장을 만들어 줍니다.

장이 끓으면 달걀을 넣고 중약불에서 잘 끓여줍니다.

파와 마늘을 썰어서 넣고, 장이 거의 없어질 때까지 끓여주면 완성입니다.

달걀장조림은 달콤짭조름한 맛이 일품이며, 밥도둑 반찬으로 좋습니다.

 

다섯 번째로 소개할 삶은 달걀 요리는 달걀미트로프입니다.

달걀미트로프는 삶은 달걀을 다진 고기와 양파, 빵가루, 우유, 계란, 소금, 후추 등으로 만든 반죽에 싸서 구워서 만드는 요리입니다.

삶은 달걀을 깐 후, 다진 고기와 양파, 빵가루, 우유, 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어서 반죽을 만들어 줍니다.

반죽을 길쭉하게 모양을 잡고, 달걀을 가운데에 넣고 반죽으로 감싸줍니다. 오븐에 구워주면 완성입니다.

달걀미트로프는 촉촉한 식감과 단짠소스가 찰떡궁합인 요리이며, 홈파티 음식으로도 강력 추천합니다.

 

여섯 번째로 소개할 삶은 달걀 요리는 달걀버거입니다.

달걀버거는 삶은 달걀을 햄, 파프리카, 파, 식빵 등과 함께 만드는 간단한 요리입니다.

삶은 달걀을 잘게 썰어서 햄, 파프리카, 파와 섞고, 마요네즈를 골고루 섞어줍니다.

식빵에 잘 바르고, 프라이팬에 양면을 바삭할 정도로 구워주면 완성입니다.

달걀버거는 마늘의 알싸한 맛이 사라지고, 설탕의 단맛과 버터의 고소한 맛이 높아져 남녀노소 누구나 다 즐기기 좋은 요리입니다. 아이들 간식용으로 좋고, 간단하게 한끼할 수 있는 브런치로도 좋습니다.