새우 종류별 영양소 섭취 이렇게 만들어 먹어요~

새우 종류별 영양소 섭취 이렇게 만들어 먹어요..

새우는 우리가 흔히 먹는 갑각류 중 하나입니다.

새우는 고소하고 담백한 맛이 있어서 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.

새우는 맛만 좋은 것이 아니라 건강에도 좋은 영양소가 풍부합니다.

새우에는 어떤 영양소가 있는지 알아보겠습니다.

 

새우 종류별 영양소 정리해요..

 

1. 키토산

새우의 머리, 몸통, 꼬리에는 키토산이 함유되어 있습니다.

키토산은 동물성 식이섬유라고 불리며, 장 건강에 도움을 줍니다.

키토산은 장 내의 유해균을 제거하고 유익균을 증식시켜 장내 환경을 개선합니다.

또한 키토산은 콜레스테롤과 중금속을 결합하여 배출시켜 혈액 순환에 도움을 줍니다.

2. 타우린

새우는 타우린이 많이 들어있습니다.

타우린은 신경 전달물질로서 뇌 기능에 중요한 역할을 합니다.

타우린은 뇌세포의 활성화를 촉진하고 학습 능력과 기억력을 향상시킵니다.

또한 타우린은 혈압을 조절하고 혈관을 편안하게 해주어 심혈관 질환의 예방과 치료에 효과적입니다.

3. 비타민 B12

새우는 비타민 B12가 많이 들어있습니다.

비타민 B12는 혈액 세포의 생성과 분화에 필요한 영양소입니다.

비타민 B12는 빈혈을 예방하고 면역력을 강화합니다.

또한 비타민 B12는 신경계의 건강을 유지하고 우울증과 치매를 예방하는데 도움을 줍니다.

4. 비타민 D

새우는 비타민 D가 많이 들어있습니다.

비타민 D는 칼슘과 인의 흡수를 돕고 뼈와 치아의 건강을 증진시킵니다.

비타민 D는 골다공증과 골절을 예방하고 근육의 기능을 개선합니다.

또한 비타민 D는 면역력을 높이고 염증을 감소시켜 암과 자가면역 질환을 예방하는데 효과가 있습니다.

5. 미네랄

새우는 철, 셀레늄, 아연 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다.

철은 혈액의 산소 운반 능력을 높이고 빈혈을 예방합니다.

셀레늄은 항산화 작용을 하여 세포의 손상을 막고 면역력을 강화합니다.

아연은 성장과 발달에 필요하며, 피부와 상처의 재생을 돕습니다.

또한 아연은 미용에도 좋으며, 피부, 머리카락, 손톱의 건강을 증진시킵니다.

 

새우 영양소 5가지에 대해 알아보았습니다.

새우는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 음식입니다.

새우를 적절하게 섭취하면 다양한 효능을 누릴 수 있습니다.

단, 새우에 알레르기가 있는 사람은 조심해서 먹거나 피해야 합니다.

새우를 먹을 때는 새우의 신선도와 요리 방법에도 주의해야 합니다.

새우는 신선할수록 맛과 영양이 좋으며, 과도한 조리는 영양소의 손실을 야기할 수 있습니다.

 

새우 요리 이렇게 만들어 먹어요..

1. 새우튀김

새우튀김은 새우의 쫄깃함과 바삭함을 동시에 즐길 수 있는 요리입니다.

새우는 껍질을 벗기고 소금과 후추로 간을 한 후, 밀가루와 달걀물, 빵가루 등으로 튀김옷을 입힙니다.

기름에 튀겨서 노릇하게 만들면 새우튀김이 완성됩니다.

새우튀김은 간장이나 레몬크림, 칠리소스 등 다양한 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

2. 새우볶음밥

새우볶음밥은 새우와 밥을 볶아서 만드는 간단하고 맛있는 요리입니다.

새우는 껍질을 벗기고 소금과 후추로 간을 한 후, 기름에 볶아줍니다. 밥은 별도로 볶거나 남은 밥을 사용할 수 있습니다.

밥과 새우를 함께 볶으면서 양파, 당근, 콩나물, 계란, 간장 등을 넣어줍니다.

새우볶음밥은 고추장이나 케첩 등으로 맛을 더해줄 수 있습니다.

3. 새우버터구이

새우버터구이는 새우와 버터의 환상적인 조합을 즐길 수 있는 요리입니다.

새우는 껍질을 벗기고 소금과 후추로 간을 한 후, 버터를 녹인 팬에 구워줍니다.

새우가 익으면 마늘, 파슬리, 레몬즙 등을 넣어줍니다. 새우버터구이는 빵이나 샐러드와 함께 먹을 수 있습니다.

4. 새우깐풍기

새우깐풍기는 새우를 튀긴 후, 달콤하고 매운 소스에 버무려서 만드는 중화요리입니다.

새우는 껍질을 벗기고 소금과 후추로 간을 한 후, 밀가루와 달걀물로 튀김옷을 입힙니다.

기름에 튀겨서 노릇하게 만들면 새우튀김이 완성됩니다. 소스는 간장, 설탕, 식초, 물, 녹말물 등으로 만듭니다.

소스에 새우튀김과 대파, 고추, 마늘 등을 넣고 잘 섞어줍니다. 새우깐풍기는 맥주나 콜라와 잘 어울립니다.

5. 새우소금구이

새우소금구이는 새우의 신선함과 고소함을 그대로 즐길 수 있는 요리입니다.

새우는 껍질을 벗기지 않고 소금과 후추로 간을 한 후, 기름을 두르지 않은 팬에 구워줍니다.

새우가 익으면 레몬즙이나 초장을 뿌려줍니다. 새우소금구이는 새우의 껍질을 깨물면서 먹으면 더 맛있습니다.

6. 새우샐러드

새우샐러드는 새우와 야채를 섞어서 만드는 건강한 요리입니다.

새우는 껍질을 벗기고 소금과 후추로 간을 한 후, 물에 삶아줍니다.

야채는 양상추, 토마토, 오이, 양파, 콘 등을 썰어줍니다.

새우와 야채를 섞고 마요네즈나 요거트, 머스타드 등으로 드레싱을 만들어 줍니다.

새우샐러드는 다이어트나 간식으로 좋습니다.

7. 새우회

새우회는 살아있는 새우를 썰어서 먹는 요리입니다.

새우는 껍질을 벗기고 머리와 내장을 제거합니다. 새우를 얇게 썰어서 접시에 담아줍니다.

새우회는 초장이나 간장, 와사비, 식초 등으로 먹을 수 있습니다.

새우회는 새우의 쫄깃함과 신선함을 느낄 수 있는 요리입니다.

8. 새우탕면

새우탕면은 새우와 면을 넣어서 끓인 탕입니다.

새우는 껍질을 벗기고 소금과 후추로 간을 한 후, 물에 삶아줍니다.

삶은 새우는 껍질을 벗기고 새우육수는 따로 둡니다.

새우육수에 면, 대파, 양파, 마늘, 고춧가루, 간장 등을 넣고 끓여줍니다.

새우탕면은 새우의 풍미가 가득한 탕입니다 .