토마토 영양소 섭취 이렇게 만들어 먹어요~

토마토 영양소 섭취 이렇게 만들어 먹어요..

토마토는 여름철 대표 과일 중 하나로, 건강상의 효능이 널리 알려진 슈퍼푸드입니다.

토마토에는 우리 몸에 필요한 각종 영양소가 듬뿍 들어 있으며, 특히 라이코펜이라는 강력한 항산화제가 풍부합니다.

이 글에서는 토마토의 영양소 5가지와 그 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

토마토를 먹어야 하는이유..

 

1. 비타민 A

토마토는 비타민 A의 일종인 베타카로틴이 많이 함유되어 있습니다.

베타카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 전환되며, 눈과 피부, 면역계의 건강에 도움을 줍니다.

또한, 비타민 A는 항산화제로서, 우리 몸의 세포를 산화로부터 보호하고, 노화와 질병을 예방하는 역할을 합니다.

토마토 100g에는 비타민 A의 17%에 해당하는 833IU가 들어 있습니다.

2. 비타민 C

토마토는 비타민 C가 풍부한 과일입니다.

비타민 C는 우리 몸의 조직을 연결하고, 상처를 치유하고, 철분의 흡수를 돕는 콜라겐의 합성에 필요합니다.

또한, 비타민 C는 감기와 같은 감염병에 걸리지 않도록 면역력을 강화하고, 역시 항산화제로서, 우리 몸의 산화 스트레스를 줄여줍니다.

토마토 100g에는 비타민 C의 21%에 해당하는 12.7mg가 들어 있습니다.

3. 비타민 K

토마토는 비타민 K도 많이 함유하고 있습니다.

비타민 K는 우리 몸의 혈액 응고에 필수적인 요소로, 출혈을 막고, 상처를 빨리 치유하도록 돕습니다.

또한, 비타민 K는 뼈와 치아의 건강에도 중요한 역할을 하며, 골다공증을 예방하고, 치아우식을 방지합니다.

토마토 100g에는 비타민 K의 10%에 해당하는 7.9mcg가 들어 있습니다.

4. 칼륨

토마토는 칼륨이 풍부한 과일입니다.

칼륨은 우리 몸의 전해질 균형을 유지하고, 혈압을 조절하고, 심장 박동을 정상화하는 역할을 합니다.

또한, 칼륨은 근육과 신경의 기능을 지원하고, 물 분비를 촉진하며, 부종을 줄여줍니다.

토마토 100g에는 칼륨의 6%에 해당하는 237mg가 들어 있습니다.

5. 라이코펜

토마토의 가장 특별한 영양소는 라이코펜입니다.

라이코펜은 토마토의 붉은색 색소로, 카로티노이드에 속하는 강력한 항산화제입니다.

라이코펜은 우리 몸에서 자유 산소 라디칼을 제거하고, 산화 스트레스를 감소시킵니다.

이로 인해, 라이코펜은 암, 심혈관 질환, 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 노화 등 다양한 질병의 위험을 낮춰줍니다.

토마토 100g에는 라이코펜의 3배가 들어 있는 방울토마토 100g에는 라이코펜이 8.8mg 들어 있습니다.

 

토마토 이렇게 만들어 먹어요..

1. 토마토 쥬스

토마토 쥬스는 토마토를 갈아서 만든 상큼하고 건강한 음료입니다.

토마토 쥬스는 설탕이나 꿀을 넣어 달콤하게 먹을 수도 있고, 소금이나 후추를 넣어 짭짤하게 먹을 수도 있습니다.

토마토 쥬스는 간단하게 만들 수 있으며, 냉장고에 보관하면 언제든 즐길 수 있습니다.

토마토 쥬스는 목이 마를 때나, 간식으로나, 아침식사로나 좋습니다.

2. 토마토 스프

토마토 스프는 토마토와 다른 야채, 육수, 우유 등을 넣고 끓인 따뜻하고 맛있는 스프입니다.

토마토 스프는 토마토의 색깔과 향이 그대로 살아있으며, 토마토의 신맛과 우유의 부드러움이 잘 어우러집니다.

토마토 스프는 빵이나 크래커와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

토마토 스프는 추운 날이나, 점심이나 저녁식사로나 좋습니다.

3. 토마토 잼

토마토 잼은 토마토와 설탕, 레몬즙 등을 넣고 끓여 만든 달콤하고 새콤한 잼입니다.

토마토 잼은 토마토의 풍부한 향과 맛이 살아있으며, 빵이나 크래커, 치즈와 잘 어울립니다.

토마토 잼은 직접 만들 수도 있고, 마트나 인터넷에서 구매할 수도 있습니다.

토마토 잼은 간식으로나, 아침식사로나 좋습니다.

4. 토마토 계란볶음

토마토 계란볶음은 토마토와 계란, 양파, 소금, 설탕, 후추 등을 넣고 볶은 간단하고 맛있는 볶음 요리입니다.

토마토 계란볶음은 토마토의 상큼함과 계란의 고소함이 잘 어우러지며, 양파의 단맛이 더해져 더욱 맛있습니다.

토마토 계란볶음은 밥이나 빵과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

토마토 계란볶음은 아침식사로나, 점심이나 저녁식사로나 좋습니다.

5. 토마토 카레

토마토 카레는 토마토와 카레가루, 닭고기, 야채, 우유 등을 넣고 끓인 매콤하고 향긋한 카레 요리입니다.

토마토 카레는 토마토의 신맛과 카레의 향이 잘 어우러지며, 닭고기와 야채의 육즙이 더해져 더욱 맛있습니다.

토마토 카레는 밥이나 빵과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

토마토 카레는 점심이나 저녁식사로 좋습니다.

6. 토마토 피자

토마토 피자는 토마토와 토마토소스, 치즈, 페퍼로니, 버섯 등을 넣고 구운 맛있고 즐거운 피자 요리입니다.

토마토 피자는 토마토의 색깔과 맛이 피자에 잘 어울리며, 치즈와 페퍼로니의 고소함과 버섯의 쫄깃함이 더해져 더욱 맛있습니다.

토마토 피자는 직접 만들 수도 있고, 피자집이나 인터넷에서 주문할 수도 있습니다.

토마토 피자는 간식으로나, 점심이나 저녁식사로나 좋습니다.

7. 토마토 스파게티

토마토 스파게티는 토마토와 토마토소스, 스파게티, 베이컨, 양파, 마늘, 파마산치즈 등을 넣고 만든 맛있고 푸짐한 스파게티 요리입니다.

토마토 스파게티는 토마토의 상큼함과 토마토소스의 짭짤함이 스파게티와 잘 어우러지며, 베이컨과 양파, 마늘의 향이 더해져 더욱 맛있습니다.

토마토 스파게티는 파마산치즈를 뿌려서 먹으면 더욱 맛있습니다.

토마토 스파게티는 점심이나 저녁식사로 좋습니다.

글을 마치며..

 

토마토는 비타민 A, C, K, 칼륨, 라이코펜 등 다양한 영양소가 들어 있는 슈퍼푸드입니다.

토마토를 섭취하면 우리 몸의 항산화 작용을 강화하고, 면역력을 높이고, 혈압과 혈당을 조절하고, 노화와 질병을 예방할 수 있습니다.

토마토는 생과일로 먹거나, 샐러드나 샌드위치에 넣거나, 쥬스나 스무디로 만들거나, 요리에 활용할 수 있습니다.

토마토를 매일 한 개씩 먹으면 건강에 좋습니다.

토마토를 고르실 때는 꼭 잘 익은 붉은색 토마토를 선택하시고, 냉장보관하지 마시고, 실온에서 보관하시기 바랍니다.

토마토를 통해 건강한 하루 되세요!